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vegane Mandel-Hefeschnecken


Süsses Hefegebäck mit Nussfüllung. Heiss und innig geliebt von mir. Mit diesem Rezept erwärmst du jede Stube. "Jedes Mal, wenn ich einen teuflischen Plan schmiede, gebe ich etwas Hefe dazu, damit der Plan auch aufgeht." Zubereitungszeit: 30 Minuten Aufgehen lassen: 1 1/2-2h Backen: ca. 30 Minuten Für 10 Stück Teig: 500 g Ruchmehl 1 1/2 TL Salz 3 TL Zucker 1/2 TL Zimt in einer Schüssel mischen 60 g Margarine weich 3 dl Milch nach Wahl lauwarm 1/2 Würfel Hefe (ca. 20 g ) auflösen. Zu einem geschmeidigen Teig für ca. 5-10 Minuten kneten. Auf das doppelte aufgehen lassen für ca. 2h. Füllung: 40 g Margarine weich 4 EL Zucker 4 EL Zitronensaft 200 g gemahlene Mandeln mischen. Formen: Teig zu einem Rechteck auswallen (ca. 40x50cm). Füllung darauf verteilen, einen Rand von ca. 1 cm frei lassen. Einrollen. 10 Stücke schneiden. In einer Backform nebeneinander aufreihen. Nochmals ca. 30 Minuten aufgehen lassen. Backen: Bei 180°C Umluft für ca. 30 Minuten. Bestreichen: Direkt aus dem Ofen mit 2 EL Ahornsirup bestreichen und mit wenig Mandelblättchen bestreuen.


vegan almond yeast snails recipe Sweet yeast pastry with nut filling. Warmly and dearly loved by me. With this recipe you warm up every room. "Every time I hatch a devilish plan, I throw in some yeast to make the plan work." Preparation time: 30 minutes Leave to rise: 1 1/2-2h Baking: about 30 minutes For 10 pieces Dough: 500 g odor flour 1 1/2 teaspoons salt 3 tsp sugar Mix 1/2 tsp cinnamon in a bowl 60 g soft margarine 3 dl milk of your choice lukewarm Dissolve 1/2 cube of yeast (approx. 20 g). Knead into a smooth dough for about 5-10 minutes. Let rise to double for about 2h. Filling: 40 g soft margarine 4 tbsp sugar 4 tbsp lemon juice Mix 200 g ground almonds. To form: Roll out the dough into a rectangle (approx. 40x50cm). Spread the filling on top, leaving a border of approx. 1 cm. curl up Cut 10 pieces. Arrange side by side in a baking dish. Let rise again for about 30 minutes. Baking: At 180°C circulating air for approx. 30 minutes. Spread: Spread straight from the oven with 2 tablespoons of maple syrup and sprinkle with a few flaked almonds.

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