vegane Erdbeertörtchen/vegan strawberry tarts

Der Klassiker, um Erdbeeren zu verarbeiten. Die Erdbeertörtchen.

Schon mal selbst gemacht?

Zubereitungszeit: 30 Minuten

kühl stellen: 30 Minuten

backen: 20 Minuten

Zutaten: Mehl, Salz, Zucker, Margarine/Butter, Milch nach Wahl, Vanillepuddingpulver, Erdbeeren, Erdbeerkonfitüre, Rahm

Für 8 kleine Stück

Teig:

75 g Mehl

1 Prise Salz

50 g Margarine

1 EL kaltes Wasser, mit den Händen zu einem Teig zusammenfügen.

In einer Folie zugedeckt 30 Minuten kühl stellen.

Teig ca. 2 mm dick ausrollen. Rondellen von ca. 9 cm Durchmesser ausstechen.

In vorbereitete Muffinformen geben. Teig mit der Gabel dicht einstechen.

Backen: Bei 180°C Heissluft für 20 Minuten.

Füllung:

1/2 Pack Vanillepuddingpulver (50 g)

1,25 dl Milch nach Wahl, mit einem Mixer gut vermischen.

In einen Spritzbeutel füllen.

In ausgekühlte Böden spritzen.

250 g Erdbeeren, in Spalten schneiden

1 EL Erdbeerkonfitüre, mischen

Auf den Törtchen verteilen.

Optional: Mit wenig Rahm garnieren.

vegan strawberry tarts Recipe The classic way to process strawberries. The strawberry tarts. Ever made it yourself? Preparation time: 30 minutes chill: 30 minutes bake: 20 minutes Ingredients: flour, salt, sugar, margarine/butter, milk of your choice, vanilla pudding powder, strawberries, strawberry jam, cream For 8 small pieces Dough: 75 grams of flour 1 pinch of salt 50 grams of margarine 1 tbsp cold water, combine with your hands to form a dough. Cover in foil and refrigerate for 30 minutes. Roll out the dough to a thickness of approx. 2 mm. Cut out circles with a diameter of approx. 9 cm. Pour into prepared muffin pans. Prick the dough tightly with a fork. Baking: At 180°C hot air for 20 minutes. Filling: 1/2 pack vanilla pudding powder (50 g) 1.25 dl milk of your choice, mix well with a mixer. Fill into a piping bag. Spray onto cooled floors. 250 g strawberries, cut into wedges 1 tbsp strawberry jam, mix Spread on the tarts. Optional: Garnish with a little cream.