vegane Crepes/vegan Crepes

Diese Crepes lassen sich mit allem füllen, was du gerne magst. Mein Geheimtipp: Nuss-Nougat-Creme, Erdbeeren, Banane, Erdnussbutter und den warmen Crep rundherum.

Zubereitungszeit: 20-30 Minuten

Zutaten: Mehl, Salz, Maisstärke, Zucker, Vanillezucker, Milch nach Wahl, Öl, Füllung nach Wahl wie: Nussnougatcreme, Erdnussbutter, Banane, Erdbeeren, Puderzucker, Kokosjoguhrt

Für 4 Crepes

In einer Schüssel:

150 g Mehl

1/4 TL Salz

2 TL Zucker

1 TL Vanillezucker

2 TL Maisstärke

3 dl Milch nach Wahl

1 EL Öl, mischen bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Bratpfanne mit wenig Öl erhitzen. 1/4 der Crepes Masse in der Bratpfanne verteilen/Pfanne sofort hin und her schwenken, bis sich der Teig gut verteilt ist. Beidseitig auf mittlerer Hitze ca. 2 Minuten goldbraun braten.

Befüllen: Crepes von der Mitte halb einschneiden, damit der Crepe anschliessend geviertelt zusammengelegt werden kann. Den Crepe in vier Teilen belegen. Zusammenfalten.

Optional: Mit wenig Kokosjoghurt toppen und mit Puderzucker bestäuben.

vegan crepes Recipe These crepes can be filled with anything you like. My insider tip: nut nougat cream, strawberries, banana, peanut butter and the warm crepe all around. Preparation time: 20-30 minutes Ingredients: flour, salt, corn starch, sugar, vanilla sugar, milk of your choice, oil, filling of your choice such as: nut nougat cream, peanut butter, banana, strawberries, powdered sugar, coconut yoghurt For 4 crepes In a bowl: 150 grams of flour 1/4 tsp salt 2 tsp sugar 1 tsp vanilla sugar 2 tsp cornstarch 3 dl milk of your choice 1 tbsp oil, mix until there are no lumps. Heat a frying pan with a little oil. Spread 1/4 of the crepe mixture in the frying pan/swirl the pan back and forth until the batter is well distributed. Fry on both sides over medium heat for about 2 minutes until golden brown. Filling: Cut the crepe in half from the middle so that the crepe can then be folded into quarters. Top the crepe in four parts. fold up. Optional: Top with a little coconut yoghurt and dust with powdered sugar.