Tomatensalat mit Panner und scharfer Sauce/Tomato salad with panner and hot sauce

Passend zu jedem Grillabend!

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten: Tomaten, Panner, Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer, frische Kräuter, Cherrytomaten, Chiliflocken, Apfelessig, Zwiebel, Senf, Zucker

Für vier Personen

scharfe Tomatensauce:

1 Tomate (ca. 120 g), in Würfel schneiden

1/2 Zwiebel, geschnitten

1 TL Öl

1 TL Apfelessig

1/2 TL Zucker

1/4 TL Salz

1 Klacks Senf

Chiliflocken, in einer Pfanne erhitzen und ca. fünf Minuten dämpfen.

Mit einer Gabel zu einer homogenen Masse vermischen. In einer Schüssel abkühlen lassen.

Vier Tomaten (ca. 450 g), schneiden

150 g Cherrytomaten, geschnitten

200 g Panner (oder Käse nach Wahl wie Mozarella) in Scheiben schneiden. Auf einer Platte mit Tomaten verteilen.

Scharfe Tomatensauce

2 EL Olivenöl

1 EL Balsamico

Salz und Pfeffer

Frische Kräuter über Salat verteilen.

Einen wunderschönen Sommertag wünsch ich dir!

Tomato salad with panner and hot sauce Recipe Suitable for every barbecue evening! Preparation time: 20 minutes Ingredients: Tomatoes, panners, balsamic vinegar, olive oil, salt, pepper, fresh herbs, cherry tomatoes, chilli flakes, apple cider vinegar, onion, mustard, sugar For four persons spicy tomato sauce: 1 tomato (approx. 120 g), cut into cubes 1/2 onion, sliced 1 tsp oil 1 tsp apple cider vinegar 1/2 tsp sugar 1/4 tsp salt 1 dollop of mustard Chili flakes, heat in a pan and steam for about five minutes. Mix with a fork to a homogeneous mass. Leave to cool in a bowl. Cut four tomatoes (approx. 450 g). 150 g cherry tomatoes, sliced Cut 200 g panner (or cheese of your choice such as mozzarella) into slices. Spread on a plate with tomatoes. Spicy tomato sauce 2 tbsp olive oil 1 tbsp balsamic vinegar salt and pepper Scatter fresh herbs over the salad. I wish you a wonderful summer day!