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Schokoladenmuffins mit Überraschung




In den Muffins steckt wortwörtlich eine Überraschung. Der Osterhase lässt Grüssen.


Zubereitungszeit: 30 Minuten

Backen: 15-20 Minuten


Zutaten: Ei, Mehl, Zucker, Salz, Rahm, Schokolade, Kakaopulver, gemahlene Nüsse, Backpulver, Marzipanrüebli


Für 6 Stück


1 Ei

70 g Zucker

1 Prise Salz, schaumig rühren.

1 dl Rahm dazugeben.

2 EL Kakaopulver

30 g gemahlene Nüsse dazugeben.

70 g Mehl

1 TL Backpulver, dazurühren.


70 g Schokolade schmelzen. Unter die Masse ziehen.


In vorbereitete Muffinformen giessen.


Backen: Bei 180°C Heissluft für 15-20 Minuten. Auskühlen lassen.


Ein Marzipanrüebli in jeden Muffin stecken.