Schokoladen Cupcakes

Diesen kleinen Cupcakes kann niemand widerstehen, der gerne Schokolade hat. Ein Gaumen- und Augenschmaus.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Backen: 10-15 Minuten

Zutaten: Ei, Zucker, Salz, Milch nach Wahl, gemahlene Haselnüsse, Schokoladenpulver, Mehl, Backpulver, Mascarpone, Schokolade, Muffinförmli

Für 6 Stück

Teig:

1 Ei

70 g Zucker

1 Prise Salz, schaumig rühren

1 dl Milch nach Wahl (wunderbar auch pflanzliche Milch)

30 g gemahlene Nüsse (Haselnüsse oder Mandeln)

2 EL Schokoladenpulver

120 g Mehl

1 TL Backpulver, dazugeben.

Zu einem Teig mischen.

In vorbereitete Muffinformen geben.

Backen: Bei 180°C Umluft für 10-15 Minuten.

Frosting:

70 g dunkle Schokolade schmelzen

150 g Mascarpone dazugeben, mischen.

Mit einem Spritzbeutel auf den Muffins verteilen.

Optional: etwas Schokoladenstreusel darübergeben.

Chocolate cupcakes recipe No one who likes chocolate can resist these little cupcakes. A feast for the palate and eyes. Preparation time: 40 minutes Bake: 10-15 minutes Ingredients: egg, sugar, salt, milk of your choice, ground hazelnuts, chocolate powder, flour, baking powder, mascarpone, chocolate, muffin cases For 6 pieces Dough: 1 egg 70 grams of sugar 1 pinch salt, stir until fluffy 1 dl milk of your choice (plant-based milk is also wonderful) 30 g ground nuts (hazelnuts or almonds) 2 tbsp chocolate powder 120 grams of flour 1 tsp baking powder, add. Mix into a dough. Pour into prepared muffin pans. Bake at 180°C for 10-15 minutes. Frosting: Melt 70 g dark chocolate Add 150 g mascarpone, mix. Spread onto the muffins with a piping bag. Optional: sprinkle some chocolate sprinkles on top.