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Schoko-Nougat-Zupfbrot


Dieses fluffige Zupfbrot eignet sich super zum Teilen mit Freunden und Familie.


Zubereitungszeit: 30 Minuten

gehen lassen: zwei Stunden

backen: 20-30 Minuten


Zutaten: Mehl, Butter, Milch, Ei, Zucker, Salz, Hefe, Nuss-Nougat Aufstrich


Für eine Cakeform einer Länge von ca. 25 cm


Hefeteig:

275 g Mehl

3 EL Zucker

1 Prise Salz, mischen


60 g Butter, schmelzen

1 dl Milch dazugeben und lauwarm werden lassen

1/2 Würfel Hefe (ca. 20 g) darin auflösen, zu den trockenen Zutaten geben


1 Ei zum Mehl geben. Masse für 5-10 Minuten kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur gehen lassen.


Formen:

Rechteck von ca. 40 x 45 cm auf einer bemehlten Fläche ausrollen.


300 g Nuss Nougat creme fein auf den Hefeteig verteilen. Vier lange Streifen schneiden, aufeinander legen und erneut in vier Rechtecke schneiden.


Rechtecke aufeinander legen und in Form stellen.


Erneut 30 Minuten gehen lassen.


Backen: Bei 180° C Heissluft für ca. 20-30 Minuten.


Leicht auskühlen lassen und teilen.



Chocolate nougat plucked bread Recipe This fluffy plucked bread is great for sharing with friends and family. Preparation time: 30 minutes let go: two hours bake: 20-30 minutes Ingredients: flour, butter, milk, egg, sugar, salt, yeast, nut nougat spread For a cake tin approx. 25 cm long yeast dough: 275 grams of flour 3 tbsp sugar 1 pinch of salt, mix 60 g butter, melt Add 1 dl milk and let it get lukewarm Dissolve 1/2 cube of yeast (approx. 20 g) in it, add to the dry ingredients Add 1 egg to the flour. Knead the mass for 5-10 minutes. Cover and let rise at room temperature. To form: Roll out a rectangle of approx. 40 x 45 cm on a floured surface. Spread 300 g nut nougat cream evenly over the yeast dough. Cut four long strips, place them on top of each other and cut again into four rectangles. Place rectangles on top of each other and shape. Let rise again for 30 minutes. Baking: At 180° C hot air for approx. 20-30 minutes. Let cool slightly and share.

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