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Schokladenkuchen ohne Mehl




Glutenfrei, extra schokoladig, saftig. Nah? Lust auf Schokoladenkuchen bekommen? Dann hier ein schnelles Rezept für einen leckeren Schokoladenkuchen.


Für 1 Kuchen (Springform von ca. 20cm Durchmesser, mit Backpapier ausgekleidet)

150 g Zartbitterschokolade schmelzen

3 Eier trennen

Eigelb in Schüssel geben

70g Zucker

1 Prise Salz

1 TL Vanillezucker

Schaumig rühren.


2 EL Schokoladenpulver

1 TL Backpulver zur Masse dazugeben.

geschmolzene Schokolade dazugeben.


Eiweiss steif schlagen. Unter die Masse heben.


In die vorbereitete Form giessen.


Backen: Bei 180°C Umluft für 25-30 Minuten.


Tipp: Nach Belieben mit Kakao- oder Schokoladenpulver bestäuben.



Chocolate cake without flour recipe Gluten-free, extra chocolaty, juicy. Close? Craving for chocolate cake? Then here is a quick recipe for a delicious chocolate cake. For 1 cake (spring form pan of approx. 20cm diameter, lined with baking paper) Melt 150 g dark chocolate Separate 3 eggs Put egg yolk in bowl 70g sugar 1 pinch of salt 1 tsp vanilla sugar Stir until fluffy. 2 tbsp chocolate powder Add 1 tsp baking powder to the batter. add melted chocolate. Beat the egg whites stiff. Lift under the crowd. Pour into the prepared form. Bake at 180°C for 25-30 minutes. Tip: Dust with cocoa or chocolate powder if you like.

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