Schokladenkuchen ohne Mehl

Glutenfrei, extra schokoladig, saftig. Nah? Lust auf Schokoladenkuchen bekommen? Dann hier ein schnelles Rezept für einen leckeren Schokoladenkuchen.
Für 1 Kuchen (Springform von ca. 20cm Durchmesser, mit Backpapier ausgekleidet)
150 g Zartbitterschokolade schmelzen
3 Eier trennen
Eigelb in Schüssel geben
70g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
Schaumig rühren.
2 EL Schokoladenpulver
1 TL Backpulver zur Masse dazugeben.
geschmolzene Schokolade dazugeben.
Eiweiss steif schlagen. Unter die Masse heben.
In die vorbereitete Form giessen.
Backen: Bei 180°C Umluft für 25-30 Minuten.
Tipp: Nach Belieben mit Kakao- oder Schokoladenpulver bestäuben.
