lovleyfoody30. März2 Min. Lesezeitsüsses Osterlamm/sweet Easter LambOsterlamm gibt es bei mir nur in Süsser Version. Passt perfekt als kleines Dessert oder Mitbringsel zum Osterbrunch. Zubereitungszeit: 50-60 Minuten Gehen lassen: 2h Backen: 15-20 Minuten Zutaten: Mehl, Zucker, Salz, Hefe, Milch, Butter, Ei, Vanillezucker, Maisstärke, WeinbeerenFür 4 Stück Teig: 200 g Mehl 2 TL Zucker 1 Prise Salz, mischen 30 g Butter/Margarine schmelzen 1 dl Milch nach Wahl dazugeben, lauwarm werden lassen. 1/2 Würfel Hefe (ca. 20 g) in lauwarmer Mischung auflösen. Zu trockenen Zutaten geben. Kneten: Für 5-10 Minuten, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Bei Bedarf noch wenig Flüssigkeit beigeben. Aufgehen lassen: Zugedeckt bei Raumtemperatur für 1 1/2 h. Formen: Teigkugel in vier gleichgrosse Stücke teilen. Wie auf dem Foto kleine Schafe formen. Den Körper etwas eindrücken, damit du die Vanillecreme darin verteilen kannst. Erneut 30 Minuten zugedeckt aufgehen lassen.
Osterlamm gibt es bei mir nur in Süsser Version. Passt perfekt als kleines Dessert oder Mitbringsel zum Osterbrunch. Zubereitungszeit: 50-60 Minuten Gehen lassen: 2h Backen: 15-20 Minuten Zutaten: Mehl, Zucker, Salz, Hefe, Milch, Butter, Ei, Vanillezucker, Maisstärke, WeinbeerenFür 4 Stück Teig: 200 g Mehl 2 TL Zucker 1 Prise Salz, mischen 30 g Butter/Margarine schmelzen 1 dl Milch nach Wahl dazugeben, lauwarm werden lassen. 1/2 Würfel Hefe (ca. 20 g) in lauwarmer Mischung auflösen. Zu trockenen Zutaten geben. Kneten: Für 5-10 Minuten, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Bei Bedarf noch wenig Flüssigkeit beigeben. Aufgehen lassen: Zugedeckt bei Raumtemperatur für 1 1/2 h. Formen: Teigkugel in vier gleichgrosse Stücke teilen. Wie auf dem Foto kleine Schafe formen. Den Körper etwas eindrücken, damit du die Vanillecreme darin verteilen kannst. Erneut 30 Minuten zugedeckt aufgehen lassen.
