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süsse Muttertagsherzen/Sweet mother's day hearts



Der Muttertag steht vor der Türe! Diesen Sonntag (14.05.2023) kannst du deine Mutter beispielsweise mit diesen süssen Herzen überraschen. Einfach und schnell gemacht.


Zubereitungszeit: 25-30 Minuten

Backen: 20 Minuten


Zutaten: Blätterteig, Vanillecremepulver, Rahm, Wasser, Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft, Optional: wenig Eigelb


Für 6 Herzen


Teigherzen:

Einen rechteckigen Blätterteig (42x26 cm) von der kurzen Seite her, 12 Steifen à 1,5 cm breite schneiden.

Je zwei Streifen zusammenzwirbeln.


Mit dem restlichen Blätterteig (noch ca. 26 x 26 cm gross ) in 6 Rechtecke schneiden.

Zusammengezwirbelte Blätterteigstreifen oval auf Rechteck legen. Spitze Seiten unter Ränder legen, ein Herz daraus formen.

Optional: Ränder mit wenig Eigelb bestreichen.

Backen: Bei 180°C für ca. 20 Minuten.

Vanillecreme:

1 Pack Vanillecremepulver (Creme Patisserie) à 100 g mit

2,5 dl Wasser mischen

1 dl Rahm, steif schlagen, unter die Creme ziehen.


In einen Spritzbeutel füllen und in die ausgekühlten Blätterteigherzen spritzen.


ca. 300 g Erdbeeren schneiden

1 TL Zitronensaft

1 TL Zucker, mischen auf Vanillecreme verteilen und geniessen.


Tipp: Falls noch etwas Vanillecreme übrig beliebt mit einigen Beeren geniessen.



Sweet mother's day hearts Recipe Mother's Day is just around the corner! For example, this Sunday (05/14/2023) you can surprise your mother with these sweet hearts. Done easily and quickly. Preparation time: 25-30 minutes Bake: 20 minutes Ingredients: Puff pastry, vanilla cream powder, cream, water, strawberries, sugar, lemon juice, optional: a little egg yolk For 6 hearts dough hearts: Cut a rectangular puff pastry (42x26 cm) from the short side into 12 strips, each 1.5 cm wide. Twist two strips together. Using the remaining puff pastry (approx. 26 x 26 cm) cut into 6 rectangles. Lay the twisted puff pastry strips in an oval on a rectangle. Fold the pointed sides under the edges and form a heart out of them. Optional: Brush the edges with a little egg yolk. Bake: At 180°C for approx. 20 minutes. Vanilla cream: 1 pack of vanilla cream powder (Creme Patisserie) à 100 g with Mix 2.5 dl of water 1 dl cream, whip until stiff, fold into the cream. Fill into a piping bag and pipe into the cooled puff pastry hearts. cut approx. 300 g strawberries 1 tsp lemon juice 1 tsp sugar, mix spread over vanilla cream and enjoy. Tip: If you still have some vanilla cream left, enjoy it with some berries

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