lovleyfoody5. Apr.2 Min. LesezeitRüebli Cupcakes/Carrot CupcakesDas lange Wochenende ist da. Mehr Zeit zum Backen und geniessen. Wie wär's mit diesen Karotten Cupcakes? Zubereitungszeit: 35 Minuten Backen: 20 Minuten Zutaten: Öl, 1 Ei, Zucker, Vanillezucker, Salz, Orangensaft, Zimt, Muskatnuss, Karotte, gemahlene Haselnüsse, Mehl, Backpulver, Rahm, Dekoration wie Osterhasen oder SchokoladeFür 6 Cupcakes Teig: 2 EL pflanzliches Öl (z.B. Rapsöl)1 Ei 50 g Zucker 1 TL Salz 1 Pack Vanillezucker, schaumig rühren 0,5 dl Orangensaft 100 g fein geraffelte Karotten wenig Zimt 1 Messerspitze Muskatnuss 75 g gemahlene Haselnüsse dazugeben. In die Masse mischen. 60 g Mehl 1 TL Backpulver, dazusieben. Zu einer geschmeidigen Masse mischen. In vorbereitete Muffinformen geben. Backen: Bei 180°C Heissluft für ca. 20 Minuten. Auskühlen lassen.
Das lange Wochenende ist da. Mehr Zeit zum Backen und geniessen. Wie wär's mit diesen Karotten Cupcakes? Zubereitungszeit: 35 Minuten Backen: 20 Minuten Zutaten: Öl, 1 Ei, Zucker, Vanillezucker, Salz, Orangensaft, Zimt, Muskatnuss, Karotte, gemahlene Haselnüsse, Mehl, Backpulver, Rahm, Dekoration wie Osterhasen oder SchokoladeFür 6 Cupcakes Teig: 2 EL pflanzliches Öl (z.B. Rapsöl)1 Ei 50 g Zucker 1 TL Salz 1 Pack Vanillezucker, schaumig rühren 0,5 dl Orangensaft 100 g fein geraffelte Karotten wenig Zimt 1 Messerspitze Muskatnuss 75 g gemahlene Haselnüsse dazugeben. In die Masse mischen. 60 g Mehl 1 TL Backpulver, dazusieben. Zu einer geschmeidigen Masse mischen. In vorbereitete Muffinformen geben. Backen: Bei 180°C Heissluft für ca. 20 Minuten. Auskühlen lassen.
