Ovomaltine Milchreistorte/Ovomaltine milk rice cake
Milchreis mal ganz anders! Mit einem leckeren schokoladigen Boden aus Ovomaltine Keksen und einem fruchtigen Rhabarberkompott on top.
Zubereitungszeit: 60-80 Minuten
kühl stellen: acht Stunden oder über Nacht
Zutaten: Ovomaltine Crunchy Biscuit, Butter/Margarine. Milchreis, Milch nach Wahl, Wasser, Vanillezucker, Zucker, Maisstärke, Rhabarber, Himbeeren, Rahm
Für eine Springform von 20-24 cm Durchmesser
Boden:
175 g Ovomaltine Crunchy, zerkrümelt
50 g Butter/Margarine, geschmolzen, mischen
In die vorbereitete Springform drücken
Milchreis:
250 g Milchreis
0,5 l Milch nach Wahl
0,5 l Wasser
1 Prise Salz
100 g Zucker
1 Pack Vanillezucker, in einer Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren ca. 45 Minuten weich kochen. Bei Bedarf noch etwas mehr Flüssigkeit beigeben. Der Reis darf schon fast zerfallen, so hält die Torte schliesslich auch besser zusammen.
Milchreis ganz abkühlen lassen.
2 dl Rahm, steifschlagen. Unter den kalten Milchreis ziehen.
Auf Boden geben.
Kühl stellen.
Fruchtkompott:
150 g Rhabarber, geschnitten
50 g Himbeeren
40 g Zucker
10 g Maisstärke, aufkochen. Hitze anschliessend sofort reduzieren und von der Platte nehmen.
Auf Milchreis verteilen.
Am nächsten Teig geniessen.
Ovomaltine milk rice cake Recipe Rice pudding with a difference! With a delicious chocolate base made from Ovomaltine biscuits and a fruity rhubarb compote on top. Preparation time: 60-80 minutes refrigerate: eight hours or overnight Ingredients: Ovaltine Crunchy Biscuit, butter/margarine. Rice pudding, milk of your choice, water, vanilla sugar, sugar, cornstarch, rhubarb, raspberries, cream For a springform pan with a diameter of 20-24 cm Floor: 175g Ovaltine Crunchy, crumbled 50 g butter/margarine, melted, mix Press into the prepared springform pan Rice pudding: 250 g rice pudding 0.5 l milk of your choice 0.5 liters of water 1 pinch of salt 100 grams of sugar 1 sachet of vanilla sugar, bring to the boil in a pan. Reduce heat. Cook until soft, stirring occasionally, about 45 minutes. Add a little more liquid if necessary. The rice can almost fall apart, so the cake will hold together better. Let the rice pudding cool completely. 2 dl cream, whip until stiff. Pour under the cold rice pudding. give on ground. refrigerate. fruit compote: 150g rhubarb, chopped 50 grams of raspberries 40 grams of sugar 10 g cornstarch, bring to the boil. Immediately reduce the heat and remove from the plate. Spread on rice pudding. Enjoy the next day.
