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Nuss Zitronen Ecken/Nut lemon corners

Keine Lust Kekse auszustechen? Dann bist du mit diesen Nuss-Zitronen Ecken genau richtig. Dafür brauchst du nur ein Messer.


Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kühlstellen: 1 h

Trocknen lassen: ca. 8h oder über Nacht.

Backen: 3-5 Minuten


Für ca. 20-30 Stück


Teig:

150 g Mandeln gemahlen

30 g Mehl

30 g Zucker

1 Prise Salz

Zesten einer halben Zitrone

1 EL Zitronensaft zusammenmischen.


50 g weisse Schokolade schmelzen.


Zu den anderen Zutaten geben. Eine schöne Teigkugel kneten.


Im Kühlschrank ca. 1h kühl stellen.


Formen:

Etwas Zucker auf der Arbeitsfläche streuen.

Teig ca. 0,5cm-1cm dick ausrollen.

Schräg von zwei Seiten die Stücke ausschneiden.


Auf ein Backblech mit vorbereitetem Backpapier legen. Über Nacht oder für 8 h trocknen lassen.


Backen: Bei 180°C Umluft für 3-5 Minuten.



Nut lemon corners recipe Don't feel like cutting out cookies? Then you are exactly right with these nut-lemon corners. All you need is a knife. Preparation time: 20 minutes Cold spots: 1 h Allow to dry: approx. 8 hours or overnight. Bake: 3-5 minutes For about 20-30 pieces Dough: 150 g ground almonds 30 grams of flour 30 grams of sugar 1 pinch of salt zest of half a lemon Mix together 1 tbsp lemon juice. Melt 50 g white chocolate. Add to the other ingredients. Knead a nice ball of dough. Chill in the fridge for about 1 hour. To form: Sprinkle some sugar on the work surface. Roll out the dough about 0.5cm-1cm thick. Cut out the pieces diagonally from two sides. Place on a baking sheet with prepared parchment paper. Leave to dry overnight or for 8 hours. Bake at 180°C for 3-5 minutes.

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