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Mini Linzertorte




Ein kleines Mitbringsel zum Sonntagsbesuch? Mit dieser Linzertorte triffst du (fast) jeden Geschmack.


Zubereitungszeit: 30 Minuten

Kühlstellen: 1 Stunde

Backen: 25-30 Minuten


Zutaten: Margarine, Zucker, Salz, Ei, Mandeln, Mehl, Vanillezucker, Zimt, 1 Glas Konfitüre


Für einen Springform von 18 cm Durchmesser, mit Backpapier ausgekleidet.


Teig:

100 g Margarine weich

1 Ei

70 g Zucker

1 Prise Salz zu einer hellen Masse rühren.


100 g gemahlene Mandeln

140 g Mehl

1 TL Vanillezucker

1/2 TL Zimt zu einer geschmeidigen Masse mischen.


In den Kühlschrank stellen für ca. 1 h.


Formen:

3/4 des Teiges in die vorbereitete Form drücken

Mit so viel Konfitüre wie du willst füllen.


Verzieren: Nach Lust und Laune ein Muster konstruieren und über die Torte spannen.


Backen: Bei 180°C Umluft für ca. 25 Minuten




Mini Linzertorte recipe A small souvenir for a Sunday visit? With this Linzer cake you will meet (almost) every taste. Preparation time: 30 minutes Cold spots: 1 hour Bake: 25-30 minutes Ingredients: margarine, sugar, salt, egg, almonds, flour, vanilla sugar, cinnamon, 1 jar of jam For an 18 cm springform pan lined with baking paper. Dough: 100 g soft margarine 1 egg 70 grams of sugar Stir in 1 pinch of salt to a light mass. 100 g ground almonds 140 grams of flour 1 tsp vanilla sugar Mix 1/2 teaspoon of cinnamon to a smooth mass. Put in the fridge for about 1 hour. To form: Press 3/4 of the dough into the prepared pan Fill with as much jam as you like. Decorate: Construct a pattern as you wish and stretch it over the cake. Baking: At 180°C circulating air for approx. 25 minutes




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