Mandel-Bananenbrot mit Heidelbeeren/Almond Banana Bread with Blueberries

Gesund, einfach und lecker. Saftig, fruchtig.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Backen: 35-45 Minuten

Zutaten: Margarine/Butter, Banane, gemahlene Mandeln, Mehl, Ei, Salz, Backpulver, Heidelbeeren, Zimt, Kardamom Pulver, Mandel Butter, Ahornsirup/Honig, Milch nach Wahl

Für eine Cakeform von ca. 20 cm Länge

30 g Margarine/Butter schmelzen

1 1/2 Bananen reif, zermatscht

1 Ei

1 Prise Salz, mischen

90 g gemahlene Mandeln

100 g Mehl

2 TL Backpulver

1/2 TL Zimt

1 Prise Kardamompulver, dazugeben. Zu einer geschmeidigen Masse rühren.

100 g Heidelbeeren (tiefgekühlt) dazugeben.

Backen: Bei 180°C Heissluft für 35-45 Minuten.

Topping:

50 g Mandelbutter

1 EL Ahornsirup/Honig

2 EL Milch nach Wahl mischen.

Auf den ausgekühlten Kuchen streichen.

Almond Banana Bread with Blueberries

Recipe Healthy, easy and delicious. Juicy, fruity. Preparation time: 20 minutes Bake: 35-45 minutes Ingredients: margarine/butter, banana, ground almonds, flour, egg, salt, baking powder, blueberries, cinnamon, cardamom powder, almond butter, maple syrup/honey, milk of your choice For a cake tin approx. 20 cm long Melt 30 g margarine/butter 1 1/2 ripe bananas, mashed 1 egg 1 pinch of salt, mix 90 g ground almonds 100 grams of flour 2 teaspoons of baking soda 1/2 tsp cinnamon Add 1 pinch of cardamom powder. Stir to a smooth mass. Add 100 g blueberries (frozen). Baking: At 180°C hot air for 35-45 minutes. Topping: 50 g almond butter 1 tbsp maple syrup/honey Mix in 2 tablespoons milk of your choice. Spread over the cooled cake.