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luftiges Burger Bun/fluffy burger bun

Teil drei der Burger-Serie. Hier mit dem luftig leichten Burger Bun, hausgemacht und am besten Ofenfrisch mit dem veganen Burger Patty (Rezept: https://www.lovleyfoody.com/post/veganes-burger-patty-vegan-burger-patty ) und der Spicy Joghurt-Majo-Sauce (Rezept: https://www.lovleyfoody.com/post/spicy-joghurt-majo-sauce-spicy-yoghurt-mayo-sauce)


Zubereitungszeit: 25 Minuten

Gehen lassen: 2 Stunden

Backen: 20 Minuten


Zutaten: Mehl, Milch nach Wahl, Butter/Margarine, Zucker, Salz, Hefe, Sesam, wenig Rahm


Für 6 Burger Buns


30 g Butter/Margarine, schmelzen

2 dl Milch dazugeben, lauwarm werden lassen

1/2 Würfel Hefe (ca. 20 g) darin auflösen.


300 g Mehl

2 TL Zucker

1 TL Salz, in einer Schüssel mischen. Feuchte und trockene Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten.


Gehen lassen: Zugedeckt bei Raumtemperatur für 1 1/2 Stunden.


6 Buns formen.


Erneut 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.


Mit wenig Rahm bestreichen und eine Handvoll Sesam über die Buns geben.


Backen: Bei 180°C Heissluft für 20 Minuten.