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Lebkuchenmousse/gingerbreadmousse

Rezept (english below)


Auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Weihnachtsdessert? Vielleicht noch Lebkuchen zu Hause? Dann ist dieses Rezept perfekt für dich!


Zubereitungszeit: 15 Minuten

kühl stellen: 1 Stunde


Zutaten: 100 g Zartbitterschokolade, Zeste einer halben Orange, 1 EL Zucker, 1 Prise Salz, 50 g Lebkuchen, 1 dl Rahm, 300 g Magerquark


Für 2-4 Personen


Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.


Rahm steifschlagen.


Zu geschmolzener Schokolade, Orangenzeste, Salz und Zucker unterrühren.


Lebkuchen durch eine Raffel fein reiben. Zur Schokolade geben.


Geschlagener Rahm und Magerquark dazugeben und unterrühren.


In gewünschte Gläser/Gefässe nach Wahl transferieren. Für ein besonders schönes Resultat Mousse in einen Spritzbeutel füllen und in Gläser geben.


Für eine Stunde kühl stellen.


Optional: Mit Orangenzeste dekorieren.



gingerbreadmousse Recipe Looking for a quick and easy Christmas dessert? Maybe some gingerbread at home? Then this recipe is perfect for you! Preparation time: 15 minutes Refrigerate: 1 hour Ingredients: 100 g dark chocolate, zest of half an orange, 1 tbsp sugar, 1 pinch of salt, 50 g gingerbread, 1 dl cream, 300 g low-fat quark For 2-4 people Melt chocolate over a water bath. Beat the cream until stiff. Stir in melted chocolate, orange zest, salt and sugar. Grate the gingerbread finely with a grater. Add to the chocolate. Add the whipped cream and low-fat quark and stir in. Transfer to the desired jars/vessels of your choice. For a particularly beautiful result, fill the mousse into a piping bag and pour into glasses. Refrigerate for an hour. Optional: Decorate with orange zest.

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