klassischer Glühwein/classic mulled wine

Rezept (english below)

Ein warmer Glühwein an einem verschneiten Abend zu Hause. Wer ist dabei?

Zubereitungszeit: 10 Minuten

ziehen lassen: 10 Minuten

Für 4 Personen

5 dl Rotwein nach Wahl (auch alkoholfrei möglich), 1 dl Orangensaft, 1 dl Wasser, 50 g Zucker, 1 Zimtstange, 2 Gewürznelken, 1 Orange, 1/2 Zitrone, 30 g Granatapfelkerne

Flüssigkeiten in die Pfanne geben. Zimtstange, Gewürznelke und Zucker dazugeben. Auf mittlerer Hitze bis knapp zum Siedepunkt erhitzen.

1 Orange und eine halbe Zitrone (unbehandelt) in Scheiben schneiden. Geschnittene Zitrusfrüchte und Granatapfelkerne zum heissen Wein geben und für 10 Minuten ziehen lassen.

Durch ein Sieb in Gläser giessen.

Optional für einen Wow-Faktor: Glasränder erst in wenig Rotwein und anschliessend in Zucker drücken.

classic mulled wine Recipe A warm mulled wine on a snowy evening at home. Who is there? Preparation time: 10 minutes let it steep: 10 minutes For 4 people 5 dl red wine of your choice (alcohol-free is also possible), 1 dl orange juice, 1 dl water, 50 g sugar, 1 cinnamon stick, 2 cloves, 1 orange, 1/2 lemon, 30 g pomegranate seeds Add liquids to pan. Add cinnamon stick, clove and sugar. Heat over medium heat to just under boiling point. Cut 1 orange and half a lemon (untreated) into slices. Add sliced citrus fruits and pomegranate seeds to the hot wine and let steep for 10 minutes. Pour through a sieve into glasses. Optional for a wow factor: first press the edges of the glass in a little red wine and then in sugar.