Kaffee-Kokoswürfel/Coffee coconut cubes

Kaffee, Schokolade und Kokosnuss ein Träumchen für sich.
"Cocolicious"
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Backen: 10-15 Minuten
Für ca. 12 Stück
Teig:
130 g Mehl
1 TL Backpulver
60 g Puderzucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker
2 EL starker Kaffee zu einem Teig mischen, auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet streichen.
Backen: Bei 180°C Umluft für 10- 15 Minuten.
In Würfel nach beliebiger Grösse schneiden.
Topping:
100 g Schokolade schmelzen
in einer Schüssel
100 g Kokosraspeln bereitstellen.
Würfel zuerst in der Schokolade drehen und schliesslich mit Kokosraspeln "panieren".
