Johannisbeeren/ Red Currant/ Ribes rubrum

In der Schweiz gehören sie nach den Himbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren zu einer der beliebtesten Beeren in den heimischen Gärten. Die Pflanze ist robust und widerstandsfähig und nach einigen Tipps auch einfach zu pflegen.

Jetzt im Sommer eignen sie sich hervorragend als Snack zwischendurch, als Deko für schöne Gebäcke/Desserts, Konfitüre, Kuchen oder anderen Nachtisch.

Von den Johannisbeeren gibt es ausserdem noch schwarze und weisse, welche sich auch für den Verzehr eignen. Die weissen Früchte schmecken weniger sauer als die roten. Die schwarzen Beeren sind bekannt als Cassis. Um eine bessere Ernte zu erzielen liest man. sollte man nicht nur einen einzelnen Strauch haben sondern mehrere. Dann ist die Ernte auch bei etwas schlechteren Witterungsverhältnissen geschützter.

Standort: genügend Sonne ist den Beeren wichtig. Das gibt auch schmackhafte Früchte. Darauf achten das die einzelnen Sträuche genügend Platz zwischen einander haben. Sie mögen einen humusreichen Boden, welcher vor der Pflanzung gut aufgelockert werden sollte.

In Switzerland, after raspberries, strawberries and blueberries, they are one of the most popular berries in domestic gardens. The plant is robust and resilient and easy to care for with a few tips.

Now that summer is over, they are ideal as a snack between meals, as a decoration for beautiful pastries/desserts, jam, cakes or other desserts.

There are also black and white currants, which are also suitable for consumption. The white fruits taste less sour than the red ones. The black berries are known as cassis. To get a better harvest one reads. you shouldn't just have a single shrub, but several. Then the harvest is more protected even in slightly worse weather conditions.

Location: enough sun is important for the berries. It also gives tasty fruits. Make sure that the individual shrubs have enough space between each other. They like a humus-rich soil, which should be loosened well before planting.