Glühweincake/mulled wine cake
Weihnachtsdessert noch offen? Hier eine Idee für alle Glühwein-Liebhaber. Ein Kuchen mit Glühwein (oder Rotwein). Testen lohnt sich.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Backen: 30-40 Minuten
Zutaten: Margarine, 2 Eier, Mehl, Lebkuchengewürz, Salz, Zucker, Glühwein/Rotwein, Backpulver, Vanillezucker, Schokoladenpulver, Puderzucker, Schokolade
Für eine Cakeform von ca. 28cm Länge, mit Backpapier ausgekleidet.
Teig:
100 g Margarine, weich
2 Eier
1 Prise Salz
150g Zucker zusammenfügen, rühren bis die Masse heller wird.
150 ml Glühwein/Rotwein
1 TL Lebkuchengewürz
1 Pack Vanillezucker
40 g Schokoladenpulver dazumischen.
200 g Mehl nach Wahl
2 TL Backpulver zur Masse geben. Zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen.
100 g Schokolade nach Wahl hacken, unter den Teig ziehen.
In die vorbereitete Cakeform füllen.
Backen: Bei 180°C Umluft für 30-40 Minuten. Zahnstochertest nach 30 Minuten machen.
Cake anschliessend auskühlen lassen.
Glasur:
100 g Puderzucker
2-3 EL Glühwein/Rotwein zusammenmischen. Über Cake geben.
Teilen und geniessen.
mulled wine cake recipe Christmas dessert still open? Here's an idea for all mulled wine lovers. A cake with mulled wine (or red wine). It's worth testing. Preparation time: 30 minutes Bake: 30-40 minutes Ingredients: margarine, 2 eggs, flour, gingerbread spice, salt, sugar, mulled wine/red wine, baking powder, vanilla sugar, chocolate powder, icing sugar, chocolate For a cake tin approx. 28cm long, lined with baking paper. Dough: 100 g margarine, soft 2 eggs 1 pinch of salt Combine 150g sugar and stir until the mass becomes lighter. 150 ml mulled wine/red wine 1 tsp gingerbread spice 1 pack of vanilla sugar Mix in 40 g chocolate powder. 200 g flour of your choice Add 2 tsp baking powder to the batter. Combine to form a smooth dough. Chop 100 g chocolate of your choice, fold into the batter. Pour into the prepared cake pan. Bake at 180°C for 30-40 minutes. Do a toothpick test after 30 minutes. Then let the cake cool down. Glaze: 100 g powdered sugar Mix together 2-3 tablespoons of mulled wine/red wine. Pour over cake. Share and enjoy.