getränkter Orangenkuchen/soaked orange cake

Zitronencake ist ein Klassiker. Dieser leckere Orangenkuchen ist mindestens gleich saftig. Testen erlaubt!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backen: ca. 20 Minuten
Zutaten: Margarine, Ei, Salz, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Orangensaft, Puderzucker, gemahlene Mandeln
Für eine ca. 16cm Durchmesser Tortenform
Teig:
50 g Margarine schmelzen
1 Ei
50 g Zucker
1 Priser Salz, mischen bis die Masse heller ist.
2 EL Orangensaft dazugeben, erneut umrühren.
50 g gemahlene Mandeln
1 TL Vanillezucker
90 g Mehl
1 TL Backpulver zur Masse geben, vermengen. In vorbereitete Tortenform giessen.
Backen: Bei 180°C Heissluft für 20 Minuten
Guss:
Saft einer halben Orange
1 EL Puderzucker, vermischen. Den kalten Kuchen mit einer Nadel einstechen, den Guss über dem Kuchen verteilen.
Optional: Mit wenig Puderzucker bestäuben, Orangenscheiben und Mandelstifte darüber verteilen.
