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gesündester Blaubeerpudding/healthiest blueberry pudding





Dieser Pudding besteht aus nur drei Zutaten, ganz pflanzlich. Das Rezept ist durch ein "Unfall" entstanden. Eigentlich wollte ich eine Blaubeer-Sauce machen, habe es aber etwas zu lange stehen gelassen.


Zubereitungszeit: 10 Minuten

kühl stellen: vier Stunden


Zutaten: Blaubeeren, Zitronensaft, Mandelmilch


Für zwei Puddings


150 g gefrorene Blaubeeren

Saft einer kleinen Zitrone

50 ml Mandelmilch, in einer Pfanne aufkochen.


In ein Mixer schütten und cremig pürieren.


In Puddingformen (z.B. saubere, alte Joghurtbecher) giessen und zugedeckt im Kühlschrank für vier Stunden kalt stellen.


Mit frischen Früchten und Sauce nach Wahl toppen.



healthiest blueberry pudding Recipe This pudding consists of only three ingredients, completely plant-based. The recipe came about by an "accident". I actually wanted to make a blueberry sauce, but left it a little too long. Preparation time: 10 minutes refrigerate: four hours Ingredients: blueberries, lemon juice, almond milk For two puddings 150 g frozen blueberries juice of a small lemon 50 ml almond milk, boil in a pan. Pour into a blender and puree until creamy. Pour into pudding molds (e.g. clean, old yoghurt pots) and cover and chill in the fridge for four hours. Top with fresh fruit and your choice of sauce.


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