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Fotzelschnitten/French Toast




Altes Brot zu Hause? Mit diesem Rezept wird das Brot wieder frisch, saftig und lecker. Zudem lässt sich das Rezept super individualisieren mi Früchten nach Wahl, oder doch lieber Zimt-Zucker?


Zubereitungszeit: 20 Minuten


Zutaten: Brot, Ei, Milch, Salz, Vanillezucker, Bratbutter/Öl Optional: Früchte, Zimt-Zucker...


Für 2 Personen


6 Stück altes Brot, in Scheiben


2 Eier, aufgeschlagen

1,5 dl Milch nach Wahl

1 Prise Salz

1 TL Vanillezucker, verquirlen


Brot beidseitig einige Minuten in der Ei-Milch-Mischung ziehen lassen.


In einer Bratpfanne 1 EL Öl oder Bratbutter erhitzen. Brotscheiben portionsweise beidseitig ca. 2 Minuten goldbraun braten.


Zimt-Zucker:

30 g Zucker

1/2 TL- 1TL Zimt mischen, noch warme Brotscheiben darin wenden.


Fruchtkompott: Früchte nach Wahl (TK oder frisch) mit etwas Zitronensaft und optional wenig Zucker aufkochen, über die Fotzelschnitten geben.



French Toast Recipe Stale bread at home? With this recipe, the bread will be fresh, juicy and delicious again. In addition, the recipe can be super customized with fruits of your choice, or would you prefer cinnamon-sugar? Preparation time: 20 minutes Ingredients: bread, egg, milk, salt, vanilla sugar, clarified butter/oil Optional: fruit, cinnamon sugar... For 2 people 6 pieces of stale bread, sliced 2 eggs, beaten 1.5 dl milk of your choice 1 pinch of salt 1 tsp vanilla sugar, whisk Let the bread soak in the egg and milk mixture for a few minutes on both sides. Heat 1 tbsp oil or butter in a frying pan. Fry the bread slices in portions on both sides for approx. 2 minutes until golden brown. Cinnamon Sugar: 30 grams of sugar Mix 1/2 tsp - 1 tsp cinnamon, turn the still warm slices of bread in it. Fruit compote: Boil the fruit of your choice (frozen or fresh) with a little lemon juice and optionally a little sugar, pour over the fotzel slices.



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