Erdnusstofu/peanut tofu

Rezept (english below)

Leckeres Tofu Rezept gesucht? Dieser Tofu ist in 10 Minuten fertig und passt super zu Reis oder Pasta.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten: Tofu, Maisstärke, Zwiebel, Knoblauch, Erdnussbutter, Wasser, Salz, Sojasauce, Agavensirup, Zitronensaft, Pfeffer, frische Kräuter, Öl

Für zwei Personen:

Bratpfanne mit 2 EL Öl erhitzen

200 g Tofu, in kleine Würfel schneiden

1 EL Maisstärke über Tofu geben, gut darin wenden.

1 kleine Zwiebel, fein geschnitten

1 Knoblauchzehen, gepresst

Tofu, Zwiebel und Knoblauch für 2-3 Minuten anbraten

kalt anrühren:

250 ml Wasser

1 TL Maisstärke

2 EL Erdnussbutter

1 TL Agavensirup

1-2 EL Sojasauce mischen. Zu gebratenem Tofu rühren.

5 Minuten einköcheln lassen.

Mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.

Einige frische Kräuter schneiden und darübergeben.

Optional: Für extra crunch einige salzige Erdnüsse und/oder Pistazien hacken.

Passend dazu: Reis

peanut tofu Recipe Looking for a delicious tofu recipe? This tofu is ready in 10 minutes and goes great with rice or pasta. Preparation time: 15 minutes Ingredients: Tofu, Cornstarch, Onion, Garlic, Peanut Butter, Water, Salt, Soy Sauce, Agave Syrup, Lemon Juice, Pepper, Fresh Herbs, Oil For two: Heat frying pan with 2 tbsp oil 200 g tofu, cut into small cubes Pour 1 tbsp of cornstarch over tofu, toss well in it. 1 small onion, finely chopped 1 garlic clove, pressed Fry the tofu, onion and garlic for 2-3 minutes stir cold: 250ml of water 1 tsp cornstarch 2 tablespoons peanut butter 1 tsp agave syrup Mix in 1-2 tbsp soy sauce. Stir into fried tofu. Simmer for 5 minutes. Season with lemon juice, pepper and salt. Cut up some fresh herbs and put them on top. Optional: Chop up some salty peanuts and/or pistachios for extra crunch. Matching: rice