Eiskaffee-Cheescake

☕️🧊Eiskaffe-Cheescake für die🧊☕️ kommende Hitzewelle🔥☀️ eine Erfrischung gefällig🥴 (🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿English recipe in the first comment below) 🤎☕️"Good ideas start with great coffee"☕️🤎 ➡️Für eine Springform von 20-26cm Durchmesser, mit Backpapier ausgekleidet ➡️Boden 200g Vollkorn-Butterkekse🍪 (Pettit Beure auch in vegan erhältlich) zermörsert (In Plastiksackli zerschlagen) 50g geschmolzene Margarine🧈 mit 30g Kakaopulver🤎 und Keksen vermischen. 30ml starker Kaffee☕️ (Espresso) zu Masse geben, auf Blech gleichmässig verteilen. ➡️Cheescake 150ml starker Kaffee☕️ (Esspresso) mit 100g Zucker🍥 aufkochen 10Blatt Gelatine aufweichen und in heisse Masse rühren (oder #veganealternative AgarAgar verwenden) auskühlen lassen ➡️3dl Sahne🍶 (nach Wahl) steifschlagen mit 500g Frischkäse 🍶verrühren die Kaffeemasse☕️ dazugeben Masse zur Hälfte auf den Tortenboden geben. Für 30Minuten tiefkühlen.🧊 ➡️Für andere Hälfte 50g schwarze Schokolade schmelzen🍫 und mit Backkakao in restliche Cheescakemasse geben, für 1h tiefkühlen.🧊 ➡️Mit etwas geschlagener Sahne 🍶und Kakaopulver🤎 dekorieren. Serviert ist die eiskalte Erfrischung.🧊😊

☕️🧊Iced coffee cheescake for the🧊☕️ coming heat wave, a refreshment

➡️For a springform pan with a diameter of 20-26cm, lined with baking paper

➡️floor

200g wholemeal butter biscuits🍪 (Pettit Beure), crushed (smashed into plastic bags)

50g melted margarine 🧈with

Mix 30g cocoa powder 🤎and biscuits.

Add 30ml strong coffee☕️ (espresso) to the mixture, spread evenly on the tray.

➡️cheesecake

Boil 150ml strong coffee☕️ (Esspresso) with 100g sugar🍥

Soften 10 sheets of gelatine and stir into the hot mass (or use #veganalternative AgarAgar) and allow to cool🧊

➡️Whip 3dl cream🍶 (of your choice) until stiff

Mix 500g of cream cheese 🍶and add the coffee mixture

Pour half of the mixture onto the cake base. Freeze for 30 minutes.🧊

➡️For other half

Melt 50g black chocolate🍫 and add to the remaining cheescake mixture with the baking cocoa🤎, freeze for 1 hour.🧊

➡️Decorate with some whipped cream🍶 and cocoa powder🤎. The ice-cold refreshment is served.🧊☀️☺️