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Easypancakes-Spiessli mit Beerensauce/Easypancakes skewers with berry sauce

Aktualisiert: 4. Aug. 2023


Rezept (english below)


Lecker, pflanzlich, einfach, regional und schnell gemacht. *Ad Mit den Pancake Mischungen von @pancakes.wonderland bist du für den nächsten Brunch, ein Sommer Apero oder ein ausgiebiges Frühstück bestens ausgerüstet.


Diese Pancake-Spiessli sind aus der 100% pflanzlicher Beerenmischung hergestellt.


Finde die Mischungen in ausgewählten Migros Supermärkten.


Für ca. 8 Spiessli


Zutaten: Easypancakes Mischung, Wasser, frische Beeren nach Wahl, Zitronensaft, Süssungsmittel nach Wahl, Nuss-Nougat-Creme, Holzspiesse




Für die Beerensauce:

150 g Beerenmischung (frisch oder Tiefgekühlt)

1 EL Zitronensaft

1 EL Süssungsmittel nach Wahl, aufkochen, auf mittlerer Hitze für ca. 3-5 Minuten einköcheln.


Mit Pürierstab zu einer Sauce mixen.


1 Pack Beeren-Pancake Mischung von Easypancakes à 250 g mit

275 ml Wasser mischen


Eine Bratpfanne auf mittlerer Hitze vorheizen. Wenig Raps- oder Sonnenblumenöl beigeben. Mit Esslöffel kleine Mini-Pancakes formen. Pancakes beiderseits ca. 2 Minuten anbraten.


Holzspiesse mit Pancakes (mit oder ohne Nuss-Nougat-Creme und frischen Beeren aufspiessen.


Mit Beeren Sauce auf der Seite servieren. Oder einfach auf einem Teller platzieren und Beerensauce darüber geben.



Easypancakes skewers with berry sauce Recipe Delicious, plant-based, easy, regional and quick to make. *Ad With the pancake mixes from @pancakes.wonderland you are well equipped for the next brunch, a summer aperitif or an extensive breakfast. These pancake skewers are made from a 100% plant-based berry mix. You can find the pancake mixes in selected Migros supermarkets.

For approx. 8 skewers Ingredients: Easypancakes mix, water, fresh berries of your choice, lemon juice, sweetener of your choice, nut nougat cream, wooden skewers



For the berry sauce: 150 g berry mix (fresh or frozen) 1 tbsp lemon juice 1 tbsp sweetener of your choice, bring to the boil, simmer over medium heat for approx. 3-5 minutes. Blend into a sauce with a blender. 1 pack of berry pancake mix from Easypancakes, 250 g each Mix 275 ml of water Preheat a frying pan on medium heat. Add a little rapeseed or sunflower oil. Form small mini pancakes with a tablespoon. Fry the pancakes on both sides for about 2 minutes. Wooden skewers with pancakes (with or without nut nougat cream and fresh berries. Serve with berry sauce on the side. Or simply place on a plate and pour berry sauce over it.




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