Carrot Cake Overnight Oats

Karottenkuchen zum Frühstück? Ja, gerne. Mit extra viel Ballaststoffen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

kühl stellen: Über Nacht

Zutaten: Karotte, Apfel, Mango, Haferflocken, Chiasamen, Milch und Joghurt nach Wahl, Orange, Salz, Zimt, Süssungsmittel nach Wahl, Zartbitter Schokolade

Für 2 Portionen

1 Karotte (ca. 80 g ) fein geraffelt

1 Apfel fein geraffelt

100 g Mango geschnitten

1 Orangen, ausgepresst

2 EL Chia Samen

50 g Haferflocken

1 Joghurt à 150 g

250ml Milch

1/2 TL Zimt

2 EL Süssungsmittel nach Wahl (z.B. Ahornsirup)

1 Prise Salz mischen. In Behälter nach der Wahl füllen. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Optional: 40 g zartbitter Schokolade schmelzen. Über Oats geben und mit frischen Fürchten toppen.