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Brownies glutenfrei/Brownies gluten free


Ganz ohne Mehl kommen diese saftigen kleinen Vierecke aus Schokolade aus. Brownies, die auf der Zunge zergehen.


Zubereitungszeit: 15 Minuten

Backen: 15-20 Minuten


Zutaten: Schokolade, Margarine/Butter, 2 Eier, Salz, Kakaopulver, gemahlene Haselnüsse, Vanillezucker, Backpulver


Für eine Viereckige Form von ca. 20x20 cm


75 g Margarine/Butter schmelzen

2 Eier

1 Prise Salz

50 g Zucker mischen, bis die Masse heller ist.


150 g Schokolade (bei mir Zartbitter) schmelzen. Zu der Ei Masse geben.


2 TL Kakaopulver

100 g gemahlene Haselnüsse

1 TL Vanillezucker

1 TL Backpulver unter die Masse ziehen.


Form gut einfetten. Teig einfüllen.


Backen: Bei 180°C Heissluft für 15-20 Minuten. Zahnstochertest machen.



Brownies gluten free recipe These juicy little squares of chocolate get by without any flour at all. Brownies that melt in your mouth. Preparation time: 15 minutes Bake: 15-20 minutes Ingredients: chocolate, margarine/butter, 2 eggs, salt, cocoa powder, ground hazelnuts, vanilla sugar, baking powder For a square shape of approx. 20x20 cm Melt 75 g margarine/butter 2 eggs 1 pinch of salt Mix 50 g sugar until the mass is lighter in colour. Melt 150 g chocolate (I used dark chocolate). Add to the egg mass. 2 tsp cocoa powder 100 g ground hazelnuts 1 tsp vanilla sugar Fold in 1 teaspoon of baking powder. Grease the mold well. Fill in the dough. Baking: At 180°C hot air for 15-20 minutes. do a toothpick test.

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