Brookies

Brownie oder Cookie? Schwierige Entscheidung... Die Lösung: Brookies, Kombi aus beidem

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Backen: 25-30 Minuten

Zutaten: Margarine, Zucker, Salz, Eier, Schokolade, gemahlene Haselnüsse, Mehl, Backpulver

Für eine viereckige Form von ca. 20x20 cm

Brownie Teig:

75 g Margarine geschmolzen

50 g Zucker

1 Prise Salz

1 Ei, zu einer helle Masse mischen.

100 g Zartbitterschokolade schmelzen, unter die Masse heben.

50 g gehackte Haselnüsse

50 g Mehl, dazumischen. In vorbereitete Form gleichmässig verteilen.

Cookie Teig:

75 g geschmolzene Margarine

1 Ei

75 g Zucker

1 Prise Salz vermischen.

120 g Mehl

75 g Schokolade gehackt/Schokodrops dazugeben.

Vorsichtig auf Brownie Teig streichen. Am besten zuerst überall kleine Kleckse verteilen und diese schliesslich miteinander verbinden.

Backen: Bei 180°C Heissluft für 25-30 Minuten.

brookies recipe Brownies or cookies? Difficult decision... The solution: Brookies, combination of both Preparation time: 30 minutes Bake: 25-30 minutes Ingredients: margarine, sugar, salt, eggs, chocolate, ground hazelnuts, flour, baking powder For a square shape of approx. 20x20 cm Brownie batter: 75 g margarine melted 50 grams of sugar 1 pinch of salt 1 egg, mix to a light mass. Melt 100 g dark chocolate and fold into the mixture. 50 g chopped hazelnuts 50 g flour, mix in. Distribute evenly in prepared form. cookie dough: 75g melted margarine 1 egg 75 grams of sugar Mix in 1 pinch of salt. 120 grams of flour Add 75 g chopped chocolate/chocolate drops. Spread carefully onto the brownie batter. It is best to first distribute small blobs everywhere and then connect them together. Baking: At 180°C hot air for 25-30 minutes. Let cool and cut into cubes of the desired size.