Brookies
Brownie oder Cookie? Schwierige Entscheidung... Die Lösung: Brookies, Kombi aus beidem
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Backen: 25-30 Minuten
Zutaten: Margarine, Zucker, Salz, Eier, Schokolade, gemahlene Haselnüsse, Mehl, Backpulver
Für eine viereckige Form von ca. 20x20 cm
Brownie Teig:
75 g Margarine geschmolzen
50 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei, zu einer helle Masse mischen.
100 g Zartbitterschokolade schmelzen, unter die Masse heben.
50 g gehackte Haselnüsse
50 g Mehl, dazumischen. In vorbereitete Form gleichmässig verteilen.
Cookie Teig:
75 g geschmolzene Margarine
1 Ei
75 g Zucker
1 Prise Salz vermischen.
120 g Mehl
75 g Schokolade gehackt/Schokodrops dazugeben.
Vorsichtig auf Brownie Teig streichen. Am besten zuerst überall kleine Kleckse verteilen und diese schliesslich miteinander verbinden.
Backen: Bei 180°C Heissluft für 25-30 Minuten.
