Blaubeer Cups/Blueberry cups

Eine kleine Versüssung gefällig? Mit diesen Blaubeer Cups in einer gesünderen, proteinreichen Form schnell und einfach zubereitet.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

kühl stellen: 4 h

Zutaten: Kokosöl, Mandelbutter, Ahornsirup/Honig, Haferflocken, Banane, Magerquark, Blaubeeren, Zitronensaft, Salz, Agar Agar

Für 5 Cups

Boden:

1 EL Kokosöl, geschmolzen

1 EL Ahornsirup/Honig

1 EL Mandelbutter mischen

70 g Haferflocken beimischen, in die vorbereitetn Formen (z.B. Muffinförmli) geben. Gut andrücken.

Blaubeer Mischung:

1 Banane

150 g Magerquark

100 g Blaubeeren

1 EL Zitronensaft, in einem Mixer zu einer cremigen Mischung pürieren.

1/4 TL Agar Agar

2 EL Wasser in einer Pfanne aufkochen. Rasch unter die Blaubeer Masse mischen. In die Form verteilen.

Kühl stellen: Für 4h.

Dekorieren: Mit frischen oder TK Blaubeeren.

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