Birnen Schokoladenkuchen mit Ovomaltine
Die saftigen Früchtchen passen wunderbar zu einem lecker wohligen Schokoladenaroma. Hier mit dem schweizer Klassiker: Ovomaltine.
"A pear a day keeps the doctor away."
Für eine Springform von 22cm Durchmesser, mit Backpapier ausgekleidet:
100 g Margarine, geschmolzen
2 Eier
1 Prise Salz
50g Zucker, zu einer hellen Masse rühren.
100g Schokolade nach Wahl (z.B. Ovomaltine), geschmolzen, zur Ei-Masse mischen.
50g Ovomaltine
100g Mandeln gemahlen
50g Mehl
1 TL Backpulver zu einem geschmeidigen Teig rühren.
In die vorbereitete Form füllen.
3 Birnen geschnitten, in den Teig drücken.
1 Handvoll ganze Haselnüsse hacken, darauf verteilen.
Backen: Bei 180°C Umluft für ca. 30 Minuten backen (Zahstochertest empfehlenswert).
Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.
Und denk daran;) Mit Ovo kannst du es nicht besser, aber länger!
Pear Chocolate Cake with Ovaltine recipe The juicy little fruits go wonderfully with a deliciously comforting chocolate aroma. Here with the Swiss classic: Ovomaltine. "A pear a day keeps the doctor away." For a 22cm springform pan lined with parchment paper: 100 g margarine, melted 2 eggs 1 pinch of salt 50g sugar, stir to a light mass. Mix 100g melted chocolate of your choice (e.g. Ovomaltine) with the egg mixture. 50g Ovaltine 100g ground almonds 50g flour Mix 1 tsp baking powder into a smooth batter. Pour into the prepared form. Cut 3 pears, press into the dough. Chop 1 handful of whole hazelnuts and spread on top. Baking: Bake at 180°C for approx. 30 minutes (toothpick test recommended). Let cool, dust with icing sugar. And remember ;) With Ovo you can't do better, but longer!
