Belgische Waffeln/Belgian waffles (vegan)
Pflanzlich sind die süssen kleinen Waffelkreise. Und gut schmecken tun sie noch dazu.
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Gehen lassen: 1h
Zutaten: Milch nach Wahl, Butter/Margarine, Zucker, Hefe, Mehl, Vanillezucker, Salz, Zimt, Hagelzucker, Optional: wenig Puderzucker
Für ca. 14 kleine Stück
200 g Mehl
1 Pack Vanillezucker
wenig Zimt
3 Prisen Salz, in einer Schüssel mischen
In einer Pfanne 50 g Butter/Margarine schmelzen.
100 ml Milch nach Wahl, zur Butter geben, lauwarm werden lassen
1/2 Würfel Hefe (ca. 20 g) darin auflösen
Nasse und trockene Zutaten 5-10 Minuten kneten.
40 g Hagelzucker unter die Masse kneten.
Zugedeckt bei Raumtemperatur für 1 Stunde aufgehen lassen.
Im Waffeleisen goldbraun backen.
Optional: mit wenig Puderzucker bestäuben.
Belgian waffles Recipe The sweet little waffle circles are plant-based. And they taste good too. Preparation time: 40 minutes Let go: 1h Ingredients: Milk of your choice, butter/margarine, sugar, yeast, flour, vanilla sugar, salt, cinnamon, granulated sugar Optional: a little powdered sugar For about 14 small pieces 200 grams of flour 1 pack of vanilla sugar little cinnamon 3 pinches of salt, mix in a bowl Melt 50 g butter/margarine in a pan. Add 100 ml milk of your choice to the butter and let it become lukewarm Dissolve 1/2 cube of yeast (approx. 20 g) in it Knead wet and dry ingredients for 5-10 minutes. Knead 40 g granulated sugar into the mixture. Cover and leave to rise at room temperature for 1 hour. Bake in the waffle iron until golden brown. Optional: Dust with a little powdered sugar.
