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Beeren Prussiens/Berry Prussien



Klassische Prussien gibt es überall zu kaufen, bringen wir doch mal einen Twist rein. Wie wäre es mit einer leckeren Beerenfüllung?


Zubereitungszeit: 15-20 Minuten

Backen: 20-25 Minuten


Zutaten: Blätterteig Rechteckig 42x26cm), Konfitüre nach Wahl (z.B. Blaubeer), Zucker


Für ca. 15 Stücke


Rechteckigen Blätterteig mit

100 g Konfitüre nach Wahl (z.B. Blaubeeren) fein bestreichen.


Beidseitig von längs her bis ca. in die Mitte einrollen.


Aussenseiten mit Zucker bestreuen, leicht andrücken.


Mit einem scharfen Messer ca. 1,5 cm dicke Prussiens abschneiden.


Auf ein Backblech legen.


Backen: Bei 180°C Heissluft für 20-25 Minuten.



Berry Prussien Recipe Classic Prussiens are everywhere, let's throw in a twist. How about a delicious berry filling?

Preparation time: 15-20 minutes Bake: 20-25 minutes Ingredients: Rectangular puff pastry 42x26cm), jam of your choice (e.g. blueberries), sugar For about 15 pieces Rectangular puff pastry with Spread 100 g jam of your choice (e.g. blueberries) finely. Roll up on both sides lengthwise to about the middle. Sprinkle the outside with sugar and press down lightly. Using a sharp knife, cut off prussiens about 1.5 cm thick. Place on a baking sheet. Baking: At 180°C hot air for 20-25 minutes.

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