top of page

Basic Donuts




Fluffiger Teig, nach Lust und Laune kannst du auch gerne noch eine Füllung hinzufügen. Aber: Auch ohne Füllung glänzen diese Ringlein.


Zubereitungszeit: 40 Minuten

Gehen lassen: 2h

Backen: 12-15 Minuten


Zutaten: Mehl, Butter/Margarine, Milch nach Wahl, Zucker, Salz, Eigelb, Hefe, Puderzucker/Streusel/Schokolade


Für 8 Stück:

30 g Butter/Margarine schmelzen

180 ml Milch dazugeben, lauwarm werden lassen.

1/2 Würfel Hefe darin auflösen.


In einer Schüssel:

310 g Mehl

50 g Zucker

1 Prise Salz, mischen

Milch-Hefe Flüssigkeit beigeben.

1 Eigelb hinzufügen.


5-10 Minuten kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur 1 1/2 h aufgehen lassen.


Formen:

8 gleichgrosse runde Stücke formen. Mit einem Küchenstil ein Loch durchstechen. Eine Rundung von 5 cm formen.


Erneut 30 Minuten gehen lassen.


Backen: Bei 180°C Heissluft für 12-15 Minuten backen.