Basic Donuts

Fluffiger Teig, nach Lust und Laune kannst du auch gerne noch eine Füllung hinzufügen. Aber: Auch ohne Füllung glänzen diese Ringlein.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Gehen lassen: 2h

Backen: 12-15 Minuten

Zutaten: Mehl, Butter/Margarine, Milch nach Wahl, Zucker, Salz, Eigelb, Hefe, Puderzucker/Streusel/Schokolade

Für 8 Stück:

30 g Butter/Margarine schmelzen

180 ml Milch dazugeben, lauwarm werden lassen.

1/2 Würfel Hefe darin auflösen.

In einer Schüssel:

310 g Mehl

50 g Zucker

1 Prise Salz, mischen

Milch-Hefe Flüssigkeit beigeben.

1 Eigelb hinzufügen.

5-10 Minuten kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur 1 1/2 h aufgehen lassen.

Formen:

8 gleichgrosse runde Stücke formen. Mit einem Küchenstil ein Loch durchstechen. Eine Rundung von 5 cm formen.

Erneut 30 Minuten gehen lassen.

Backen: Bei 180°C Heissluft für 12-15 Minuten backen.

Mit Schokolade oder Puderzuckerguss überziehen und Streusel darüber geben.

donuts recipe Fluffy dough, you can also add a filling if you like. But: Even without filling, these little rings shine. Preparation time: 40 minutes Let go: 2h Bake: 12-15 minutes Ingredients: flour, butter/margarine, milk of your choice, sugar, salt, egg yolk, yeast, powdered sugar/sprinkles/chocolate For 8 pieces: Melt 30g butter/margarine Add 180 ml milk and let it get lukewarm. Dissolve 1/2 cube of yeast in it. In a bowl: 310 grams of flour 50 grams of sugar 1 pinch of salt, mix Add milk-yeast liquid. Add 1 egg yolk. Knead for 5-10 minutes. Cover and leave to rise at room temperature for 1 1/2 hours. To shape: Shape into 8 round pieces of the same size. Poke a hole with a kitchen style. Form a round of 5 cm. Let rise again for 30 minutes. Baking: Bake at 180°C for 12-15 minutes. Cover with chocolate or powdered sugar and sprinkle with sprinkles