Baked Couscous Feta Blech
Ein schnell zubereitetes Mittagessen, gesund und lecker. Was willst du noch mehr?
"Keep cool. It is couscous day."
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backen: 30-40 Minuten.
Für 4-5 Personen:
1 Zwiebel in Würfel geschnitten
2 Knoblauchzehen gepresst
1 EL Pflanzenöl nach Wahl (bei mir Rapsöl) andämpfen.
150 g Coucous dazugeben, mit
5 dl Wasser ablöschen
1 Würfel Gemüsebouillon dazugeben. Aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 5 Minuten auf kleiner Stufe kochen. Couscous auf Backblech verteilen.
200 g Blattspinat
200 g Feta zerbröselt dazugeben
400 g Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Auf Blech verteilen.
Mit den Händen:
2 EL Rapsöl (oder anderes Pflanzenöl)
2 TL Salz
Pfeffer und Kräuter nach Wahl einarbeiten.
Backen: Bei 180°C Umluft für 30-40 Minuten.
