Dieses Dessert ist ein Blickfang, mit wenigen Zutaten, einfach und schnell gemacht.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
kühl stellen: für 2 Stunden oder über Nacht
Zutaten: Rahm, weisse Schokolade, Salz, Passionsfrucht, Agar Agar
Für 4 Dessert Portionen
3 dl Rahm mit
100 g weisser Schokolade, in einer Pfanne heiss werden lassen bis die Schokolade geschmolzen ist.
4 Passionsfrüchte halbieren und auslöffeln, dazugeben. Die ausgelöffelten Passionsfrüchte beiseite stellen.
1 Prise Salz und
2 TL Agar Agar unterrühren.
Auf höchster Stufe aufkochen, für 1-2 Minuten köcheln lassen.
Von der Herdplatte nehmen.
Flüssigkeit sofort in die ausgelöffelte Hälfte der Passionsfrüchte giessen und zusätzlich in Formen nach Wahl.
Im Kühlschrank für 2 Stunden abkühlen und fest werden lassen.
Mit geraspelter weisser Schokolade und Minze dekorieren.
White Chocolate Passionfruit Dream
Recipe
This dessert is an eye-catcher, made quickly and easily with just a few ingredients.
Preparation time: 15 minutes
Refrigerate: for 2 hours or overnight
Ingredients: cream, white chocolate, salt, passion fruit, agar agar
For 4 dessert portions
3 dl cream with
Heat 100 g of white chocolate in a pan until the chocolate has melted.
Halve and spoon out 4 passion fruits and add. Set the spooned passion fruits aside.
1 pinch of salt and
Stir in 2 teaspoons of agar agar.
Bring to the boil at the highest level and simmer for 1-2 minutes.
Remove from heat.
Immediately pour the liquid into the spooned half of the passion fruit and also into molds of your choice.
Allow to cool and solidify in the refrigerator for 2 hours.
Decorate with grated white chocolate and mint.