Zubereitungszeit: ca. 10-15 Minuten
Schnell und einfaches Dessert. Schokoladig Fruchtig. Noch Wünsche? Ach ja, noch dazu pflanzlich
Für eine mit Backpapier ausgekleidete Cakeform (ca.25cm Länge::)
70g Margarine geschmolzen
200g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
ein Schuss Apfelessig
220ml Milch nach Wahl in einer Schüssel mischen. Die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Form füllen.
200g Himbeeren darauf verteilen.
Mit dem Rest des Teiges decken.
Backen: Bei 180°C Umluft für 35-45 Minuten.
Schokolade:
100 g Schokolade nach Wahl schmelzen, über ausgekühltes Cake geben, mit frischen Himbeeren dekorieren.
Optional: Mit extra Schokolade bestreuen.
vegan raspberry chocolate cake
recipe
Quick and easy dessert. Chocolatey fruity. Any other wishes? Oh yes, also plant-based
For a cake pan lined with baking paper (approx. 25cm length::)
70g melted margarine
200g flour
2 teaspoons of baking soda
1 tsp vanilla sugar
1 pinch of salt
a dash of apple cider vinegar
Mix 220ml milk of your choice in a bowl. Pour half of the batter into the prepared pan.
Scatter 200g raspberries on top.
Cover with the rest of the dough.
Bake at 180°C for 35-45 minutes.
Chocolate:
Melt 100 g chocolate of your choice, pour over the cooled cake, decorate with fresh raspberries.
Optional: Sprinkle with extra chocolate.